Internationell mat

I vår andra bok Grytor utan gränser möts nyare svenskar och de som har sina rötter i den halländska myllan sedan generationer tillbaka och lagar mat tillsammans. Viktiga medarbetare var några av alla dem som flydde världens krigszoner och tog sig till Sverige 2015. Vi lagade mat tillsammans, jämförde kryddor, testade varandras råvor och bytte recpept. Att mötas över en gryta och tallrik ger möjlighet till kunskapsutbyte och förståelse människor emellan. Vänskapsband har knutits och inspiration har flödat vid spis och ugn. Asiatiska och afrikanska kryddor har emigrerat till halländska grytor och människor vars vaggor stått i Syrien och Togo har upptäckt exotiska svenska tillbehör som ”lingonberry”.